古木酒店ＢＬＯＧ｜大阪 万博記念公園近くのお酒専門店

毎月20日は『ワインの日』


夏はやっぱりシュワシュワ！暑い日にシュワシュワが心地い

あなたは、白泡派？赤泡派？



☆夏の暑い日にお薦めのスパークリングワインのご紹介


赤泡派のあなたに！






＜特徴＞
国産のキャンベルぶどうを使用しやや甘口に仕上げたスパークリングワインです。
キャンベルぶどうの華やかな甘い香りと爽やかな酸を大切に仕上げました。
ロゼのやさしい口当たりと軽やかな泡をお楽しみ下さい。


◇キングセルビー キャンベル スパークリング甘口

瓶容量 750ml
栓　王冠
葡萄品種　キャンベル
テイスト　ロゼ甘口　【辛○○○○●○甘】





白泡派のあなたに！




＜特徴＞
西日本最古、100年の歴史を持つ畑の葡萄「デラウェア」で作られた白ワイン。「ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい」という想いを込めて1本1本手づくりした、瓶内二次発酵のスパークリングワインです。爽やかな香りに、バランスの取れたしっかりとしたコクも感じられる中口。たこ焼きにもバッチリよく合う、大阪産ならではの味わいをお楽しみください。

◆瓶内二次発酵
昔ながらのスパークリングワイン製法で「トラディショナル方式」「シャンパーニュ方式」とも呼ばれます。白ワインに酵母とショ糖を入れて瓶詰めし、瓶内で二次醗酵。その際に発生する澱が、ワインに複雑な旨味と深みをもたらします。澱は最終的に手作業で取り除き、減ったワインは注ぎ足す必要があります。除去は複数回に渡って行われ、非常に手がかかるため、大量生産の難しい贅沢な作り方です。


◇大阪ワイン たこシャン スパークリング白ワイン 中口

瓶容量 720ml
栓　王冠
葡萄品種　デラウェア　大阪産葡萄100%
テイスト　辛口　【辛○●○○○○甘】




今年の夏は、是非、大阪スパークリングワインで乾杯！




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