古木酒店ＢＬＯＧ｜大阪 万博記念公園近くのお酒専門店

【商品入荷情報】箕面ビールさんと鎌倉にあるヨロッコビールさんのコラボレーションビールが入荷しました！


◇KOMPAS（ YOROCCO BEER × MINOH BEER コラボレーションビア）



すももを使って、Abby イーストで醸したビールに挑戦しました♪
昨年はYOROCCO BEERさんでコラボを。その時はPlumを使ったセゾン（Plumbon）を造りました。
今回は箕面ヴァージョン。今年も大量のスモモを総出でカットし種をとりタンクに投入、この作業は夏の風物詩になりそうです。
桃でお世話になっている、和歌山の八旗農園さんからPlum（スモモ）を分けてもらい、新しい試みでホップはザーツホップのリーフを使い、
イーストはAbbyイーストで醸しました。
アビィ酵母の華やかで複雑な香りに、軽やかなモルトのボディ、後味にはほんのりスモモの風味と酸味が感じられます。
また贅沢に使ったザーツホップがノーブルなアロマと味に深みを与えてくれています。
７月に仕込みを行い、じっくりゆっくり熟成を行い、ようやくお披露目となりました。
原料を手にしながら、お互いの経験とインスピレーションを大切にと楽しくワイワイしながら仕込んだ「KOMPAS」
ぜひお楽しみいただければ幸いです。（箕面ビールさんより）







☆数量限定の為、店頭販売限定にて販売中！オンラインショップでの販売は御座いません。



☆10月22日～31日開催の枚方市での催事販売会場でも販売しております。

一人でも多くの方に飲んで頂きたい想いから、数量限定にて販売させて頂きます。





大阪吹田酒屋《町の酒屋古木》へのご案内
住所：大阪府吹田市樫切山１９－４１　
電話：06-6878-5528
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