たかね錦ならではの柔らかい味わい【新潟 日本酒/新潟県長岡市】米百俵 純米酒　

新潟県長岡市の栃倉酒造さんより、日本酒が入荷しました！


長岡市大積産たかね錦を使用。

たかね錦ならではの柔らかい味わい






＜特徴＞
淡麗志向の新潟では珍しい、しっかりとした味わいのお酒です。酒造りでは本来、雑味となる酸を出さないように作るのがセオリーですが、米百俵は純米酒らしい酸をあえて残しており、絶妙なバランスの旨味が魅力となっています。冷やでももちろん美味しく、燗でいただくのもおすすめ。さらなる味の膨らみとコクが、口いっぱいに感じられます。

＜蔵元 栃倉酒造＞
澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。
出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/

◇米百俵 純米酒

瓶容量 720ml
アルコール度数 　15〜16%
原料米 高嶺錦
精米歩合　57%
特定名称　純米酒


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