大阪府柏原市のカタシモワイナリーさんよりワインが入荷しました！
昨年、2021年6月に国税庁からワイン産地として「GI OSAKA」認定！！大阪ワイン「大阪スパークリングワイン」
＜特徴＞
西日本最古、100年の歴史を持つ畑の葡萄「デラウェア」で作られた白ワイン。「ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい」という想いを込めて1本1本手づくりした、瓶内二次発酵のスパークリングワインです。爽やかな香りに、バランスの取れたしっかりとしたコクも感じられる中口。たこ焼きにもバッチリよく合う、大阪産ならではの味わいをお楽しみください。
◆瓶内二次発酵
昔ながらのスパークリングワイン製法で「トラディショナル方式」「シャンパーニュ方式」とも呼ばれます。白ワインに酵母とショ糖を入れて瓶詰めし、瓶内で二次醗酵。その際に発生する澱が、ワインに複雑な旨味と深みをもたらします。澱は最終的に手作業で取り除き、減ったワインは注ぎ足す必要があります。除去は複数回に渡って行われ、非常に手がかかるため、大量生産の難しい贅沢な作り方です。
◇大阪ワイン たこシャン スパークリング白ワイン 中口
瓶容量 720ml
栓 王冠
葡萄品種 デラウェア 大阪産葡萄100%
テイスト 辛口 【辛○●○○○○甘】
今回の入荷分より、バシッ！と、ＧＩ大阪の認定バッチ付きです！！
☆ＧＩ大阪、「大阪ワイン」の詳しい説明は「大阪ワイナリー協会」さんのホームページより
https://www.osaka-winery.com/japan/gi%E5%A4%A7%E9%98%AA/
これからの季節にお薦めのスパークリングワイン！
春先から夏にかけて、シュワシュワが心地いい、大阪スパークリングで春を満喫！！
贈り物やプレゼントにもお薦めの一本です。
☆店頭およびオンラインショップにて好評発売中！
▼WEB購入：古木酒店 うまいもんオンラインショップからご購入
https://sakefuruki.base.shop/categories/3618175
大阪北摂｜酒屋《
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